Tadımda yoğunluk neyi anlatır
Aroma yoğunluğu, bir tütünün notalarının ne ölçüde baskın algılandığını anlatan bir ölçüttür; lezzet zenginliğiyle aynı şey değildir. Değerlendirmeye yakmadan girişmek işinizi kolaylaştırır, çünkü çubuğun çıplak kokusu size bir başlangıç ölçüsü sağlar bilhassa tadıma yeni başlayanların gözden kaçırdığı bir noktadır. Burada no. 1 tubos gibi tüple korunan bir kutu ve tadımda no. 2 torpedo benzeri tekli bir çubuk karşılaştırılabilir. Yakılmamış çubuğu çekerken ağıza gelen tat ne kadar net ise yoğunluk o ölçüde fazla demektir hem de bu basit adım bütün notları daha sağlam bir zemine dayandırır. Sonucu hemen yazmak iyi olur, zira hafıza çabucak kaybolur. Her çubuğu iki kez denemek hatayı önler çünkü kalabalık ortamlarda hafif kokular çabucak gözden kaybolur. Yoğunluk tek başına iyilik ölçüsü değildir; sadece gücü gösterir. Bu yüzden ilk denemede acele etmemek hem de ölçütleri baştan belirlemek en doğru yol sayılır. Ölçüt netleşince her puro aynı cetvelle değerlendirilir ve notlar birbirini tutarlı olur. Değerlendirme sırasında telefon uzakta kalırsa dikkat artar.
Yanışın üç evresinde aroma gücü
Bir sigarillonun aroması baştan sona değişir; bu yüzden aroma gücünü tek seferde ölçmek doğru olmaz ayrıca baştan davranıp hüküm vermek sık görülen bir yanlıştır. İlk üçte birlik bölümde tat çoğunlukla hafif ve temiz gelir elbette bu düzen her çubukta aynen tekrar etmeyebilir. No. 3 tubos tadım notları benzeri tüplü ve kısa bir çubukta bu evre kısa sürer zira asıl tat genellikle bu kısımda gizlidir. Orta bölümde aroma gücü sıklıkla yükselir ve notalar koyulaşır hem de genellikle başlangıçtaki çekişlerden edinilen izlenim eksik olur. Petit churchills neye benzer gibi kalın çaplı bir vitolada bu yükseliş daha yavaş görülür nitekim bu sebeple yavaş gitmek ödüllendirir. Son bölümde sıcaklık yükseldiğinden sertçe tonlar öne çıkabilir nitekim ısınan yaprak asıl tadını yalnızca ortalarda gösterir. Üç evre için ayrı bir puan yazmak daha tutarlı sonuç verir. Evrelerin geçişi genellikle keskin olmaz, o nedenle yaklaşık olarak üçe ayırmak işinizi görür. Değişimleri yakalamak adına nefes sıklığını değiştirmemek gerekir. Art arda çekmek sıcaklığı yükseltir hem de aromayı bozar.
Yoğunluğa puan vermenin pratik yolu
Aroma gücünü sayıya dökmek öznel izlenimi daha okunur hâle getirir mutlaka sabit ışık ve sakin bir köşe tercih edilmelidir. Bir ile beş arası uzanan bir skala çoğu kişi için yeterlidir bu da değerlendirmeleri insandan insana daha karşılaştırılabilir kılar. 1 belli belirsiz aromayı, beş ise damakta baskın duran yoğun aromayı gösterir böylece odak bölünmez ve yorum kalitesi yükselir. Petit julietas aroma profili benzeri ince ve kısa bir çubuk çoğunlukla düşük basamaklarda kalır ve sonradan bakıldığında neyi düşündüğünüz kolayca hatırlanır. Petit julietas 25'lik nasıl içilir gibi aynı boydaki bir kutu de yumuşak tonları yüzünden benzer bir puan alabilir yoksa aynı çubuk iki ayrı not çıkarabilir. Puanı yazmadan önce en az üç nefes yapmak şarttır diğer taraftan yarım puanlar yazmak fazladan bir karmaşa getirir. Ölçeği her tadımda değiştirmemek karşılaştırmayı güvenilir yapar. Ölçeğin orta noktası genellikle tercih edilen puandır, çünkü ılımlı çubuklar çoğunluğu oluşturur. Uç noktalardaki puanlar gerçekten belirgin hâllerde kullanılmalıdır. Bu sayede not defteri ayırt edici olur.
Çap ve duman serinliğinin aroma yoğunluğuna etkisi
Çubuğun kalınlığı, dumanın sıcaklığını hem de yoğunluğunu doğrudan değiştirir bu yüzden yanış hattının eşit ilerlemesini da izlemek yararlıdır. Dar çaplı bir çubuk daha çabuk yanar, dolayısıyla keskin notalar çabuk belirir nitekim ince çubuklarda sıcaklık birikimi belirgin biçimde hızlıdır. Romeo y julieta petit royales gibi ince ve kısa bir çubukta bunu hemen gözlemlersiniz ısınma hızı de aromayı doğrudan değiştiren bir unsurdur. Geniş çaplı çubuklarda çekiş daha serin gelir ama notalar sonradan açılır hem de bu hız tadın algılanma süresini daraltır. Tadımda regalias de londres benzeri bal ve badem tonlu bir kutu bu çizgiyi iyi örnekler küllenme dengesizse yorum kısmına yazılmalıdır. Yavaş yanış tadı daha okunur kılar ama gücünü azaltmaz tersine geniş gövdede duman daha uzun bir süreye dağılır. Dolayısıyla kalınlığı kayıtlara eklemek unutulmamalı. Değişik çaplarda iki ürünü aynı oturumda denerken ilk olarak dar çaplıyı sonra geniş çaplıyı seçmek iyi olur. Böylece güçlü aroma ince olanın tadını gölgelemez. İkisi arasındaki bekleme süresi en az otuz dakika olmalıdır.
Burundan gelen aroma ile damaktaki tat farkı
Lezzet iki kanaldan gelir: damaktaki his ve burun boşluğunun duyduğu koku oysa bu iki kanal karşılıklı besler ama eş anlamlı değildir. Gücü doğru ölçmek adına ikisini ayrı yazmak iyi olur bu ayrım başta küçük gelse de sonuçları epey değiştirir. Dumanı ağızdan verirken burun yoluyla hafifçe bırakmak retrohale yöntemidir mesela hafif bir nefes aromayı çok zengin açar. Short churchills yoğunluğu nasıl gibi kremsi bir robusto bu denemede aroma katmanını net verir üstelik nezle halindeyken denenen tadımlar sağlam sayılmaz. Short sports tadım notları gibi ince bir çubuk de kuru notayı daha kısa geçirir hızlı bir çekiş ise narin notaları siler. Güç dilde zayıf fakat koku tarafında belirgin olabilir aynı şekilde ağır bir öğünden hemen sonra duyarlılık körelir. Bu iki notu yan yana koymak öğretici olur; İki puanı ayrı yazmak yanılgıyı önler. Yeni başlayan tadımcılar için önce burundan algılanan notalara odaklanmak işi basitleştirir. Zamanla damak tarafı de ayrıntı göstermeye başlar. Farklı aromaları adlandırmayı denemek algıyı keskinleştirir.
Damak temizliği ve eşlikçi içecek seçimi
Ağız doyduğunda aroma gücü olduğundan zayıf hissedilir ayrıca yemek arasında deneme yapacaksanız bu ayrıntı daha da önem kazanır. Bu yüzden her çubuktan sonra oda sıcaklığında bir yudum su içmek yararlı olur bu basit önlem yoğunluğun gerçek yüzünü görmenizi sağlar. Wide churchills aroma profili benzeri geniş çaplı, serin dumanlı bir kutu deneniyorsa su daha uygundur zira yorgun bir ağız en belirgin aromayı bile silik gösterir. Sade kahve kakao tonlarını öne çıkarır, şekerli içecek ise onları gölgeler ayrıca buzlu içecekler damağı duyarsızlaştırır hem de aroma algısını azaltır. Puritos serisi neye benzer benzeri ince ve beşli bir pakette çiçeksi notası suyla daha net görünür o nedenle temizlik adımı ihmal edilmemelidir. Yanındaki içeceği her tadımda aynı seçmek karşılaştırmayı bozmaz nitekim yoğun şekerli içecekten hemen sonra keskin notalar gerçekte olduğundan sert görünür. Yemekten hemen sonra tadım yapmak önerilmez. Kahve ve su dışında çay de düşünülebilir; asıl mesele içeceğin şekersiz kalmasıdır. Ağız tazelendikten ardından birkaç dakika ara vermek iyi sonuç verir. Aceleyle girişilen değerlendirme çoğunlukla hatalı sonuçlanır.
Mini ve club sigarillo arasında aroma gücü
Küçük çubuk formatında içim hızlı sürdüğünden yoğunluk değişimi daha az bir aralıkta kalır üstelik ilk izlenim bu boylarda çabucak silinebilir. Bu yüzden ilk çekişler ve son çekişler arasındaki farkı yakalamak daha zordur bu yüzden kısa bir ölçü büyük boy bir ürüne oranla daha sabırlı incelenmelidir. 20 club sigarillo nasıl içilir benzeri club kalınlığında bir çubuk orta bölümü genişletir ve aroma gücünü gözlemeyi rahatlatır zira her nefesin ağırlığı daha fazladır. 20 mini sigarillo yoğunluğu nasıl benzeri mini ölçü de kakao notasını çabucak gösterip sona erer çünkü değişim dakikalar değil saniyeler içinde olup biter. Kısa çubuklarda iki çubuk denemek tek denemeden daha sağlam sonuç verir bu sebeple sakin ve eşit aralıklı çekiş önerilir. Teneke kutu kokusu yakmadan önceki ilk notu belirler dolayısıyla not almayı yanış sürerken değil bitişten hemen sonra yapmak kolaylık sağlar. Bunu ayrı yazmak yararlıdır. Ölçü küçüldükçe aroma katmanı daralır, ama güç algısı korunabilir. Bu yüzden sigarillo değerlendirmelerini büyük boy notlarıyla doğrudan karşılaştırmamak gerekir. Ayrı bir bölüm kullanmak işe yarar.
Tekrarlı tadımla yoğunluk yargısını sağlamlaştırmak
Tek seferlik bir deneme yoğunluk hakkında kesin bir fikir vermez yani her deneme bir öncekinin üstüne eklenir. Günün yorgunluğu, ortam ve zaman izlenimi değiştirir bu alışkanlık üç dört tadımdan ardından gözle görülür fayda verir. Dolayısıyla küçük bir tadım defteri açmak işe yarar yoksa benzer aromalar defalarca baştan öğrenilir. San cristobal 20 aniversario benzeri yıl dönümü sürümü bir puro farklı günlerde denendiğinde kakao tonu değişiyor mu anlaşılır üstelik aynı ürüne dönüp bakmak ilerlemeyi ölçmenizi sağlar. Bastiones kutusu tadım notları gibi koyu ve kalın gövdeli bir kutu ise yoğunluk puanının ne kadar oynadığını ortaya koyar bu da zaman kaybına neden olur. Tarih, puro adı ile not tabloya yazılmalı gerçekten en eski kayıtlar sonradan okunduğunda ilginç sapmalar gösterir. Puanlar birbirinden iki puandan fazla sapma çıkıyorsa koşullar yeniden düşünülmelidir. Haftalar içinde kendi ölçütünüz oturur. Defterde öz cümleler uzun paragraflardan daha kullanışlıdır. Mesela orta bölüm belirgin sedir tonu şeklinde bir kayıt tatmin edici olur. Sonradan bakıldığında anlaşılır kalmalıdır.
Yumuşak içim ile güçlü aroma arasındaki denge
Dolgunluk, içimin damaktaki ağırlığını tarif eder; aroma gücü de notaların belirginliğidir çünkü bu iki ölçüt aynı doğrultuda ilerleme etmek zorunda olmaz. İkisi çoğu zaman birbirinin yerine anılır, oysa ayrı değerlendirilir bu ikisini ayırmak nihayetinde daha dürüst bir yorum doğurur. Küçük boy yumuşak puro benzeri küçük boy, yumuşak bir puro ince dokulu olsa da sedir tonunu net verebilir mesela ağır bir içim zayıf bir aromayla gelebilir. San cristobal la cabaña puro gibi dengeli bir kutu de orta gövdeyle sedir tonunu yüksek tutar üstelik dolgun bir duman aromasız de kalabilir. Demek ki hafif içimli bir puro güçlü aroma verebilir tersi hâl da geçerlidir. Bunu ayırt etmek için iki puan yazmak işe yarar bu nedenle tek ifadeyle yoğun yazmak yerine ikisini ayrı yorumlamak iyidir. Dolgunluğa bakarak yoğunluğu tahmin etmek yanıltır. Birbirine yakın dolgunlukta iki ürün içinde yoğunluk ayrımı bulmak hassas bir iştir. Bu becerinin gelişmesi zaman ile düzenli kayıt almayı ister. Nihayetinde en güvenilir kriter kendi damak zevkiniz olacaktır.
Nem ve havalandırma ile yoğunluk algısı
Oda, yoğunluk izlenimini en az tütün kadar şekillendirir demek ki en iyi tadım şartları değiştirmemekle başlar. Nemi düşük bir havada çubuk hızlı yanar böylece keskin tonlar abartılır bu sebeple ortam şartlarını da kayda geçirmek yararlıdır. Çok nemli havada ise duman tıkanır ve aroma silikleşir ısı de tütünün yanma hassasiyetini değiştiren ayrı bir etkendir. La prado aroma profili gibi ahşap kutulu bir purosunu tadarken kutunun koruduğu nemi hesaba katmak gerekir aksi halde iki ayrı günde çıkan puan farkı üründen sanılabilir. Magnífico onlu kutu yoğunluğu nasıl gibi orta gövdeli onlu bir kutu benzer şartlarda denenirse fark net okunur tadım anı seçerken bunu unutmayın. Havalandırma ortamdaki yabancı kokuları dağıtır, yoğun koku ise algıyı bozar hâlbuki asıl etken sıklıkla ortamdaki hava ya da koku olur. Değerlendirmeyi hep benzer koşullarda yapmak en güvenilir yoldur. Havasız bir ortamda koku yoğunlaşırsa sonraki çubuğun aroması hatalı okunabilir. Kapı açıklığı sağlamak genellikle yeterlidir. Hava akımı fazla güçlüyse kül yapısı şaşar.